Unsere Produkte

Unser Credo: "Weniger Menge, mehr Qualität": Unsere Käse zeichnen sich durch einen einzigartigen Geschmack aus und haben einen starken Herkunftsbezug zu unserem Bauernhof und unserer Region. Natürlich, authentisch und bodenständig.

Unsere Käse - Charakterköpfe wia miar...

Unsere Produkte

Die zarte Liliane

Milder Weichkäse mit milchig-rahmigen Geschmack, mit leichter Bruchlochung und cremig, elastischer Konsistenz.

Reifezeit 4-5 Wochen

Laibe zu ca. 250 g und 500 g

Die feurige Simone

Weichkäse mit leichter Bruchlochung und elastischer, cremiger Konsistenz. Feurig, temperamentvoller Käse mit Chili und voller Eigensinn.

Reifezeit 4-5 Wochen

Laibe zu ca. 250 g und 500 g

Die pfiffige Tanja

Schnittkäse mit elfenbeinfarbenem, leicht krümeligem, brüchigem Teig. Der Käse mit Pfiff, leicht säuerlicher, voller Überraschungen im Geschmack.

Reifezeit 4-5 Wochen

Laibe zu ca. 250g und 500 g

Brennnesselkäse

Weichkäse mit leichter Bruchlochung und elastischer, cremiger Konsistenz, milchig-rahmiger Geschmack. Verfeinert mit Brennnessel. Reifung in der Naturrinde mit Rotschmierekultur.

Reifezeit 4-5 Wochen

Laibe zu ca. 250 g und 500 g

Pfefferkäse

Weichkäse mit Pfeffer, leichter Bruchlochung und elastischer, cremiger Konsistenz, milchig-rahmiger Geschmack. Reifung in der Naturrinde mit Rotschmierekultur.

Reifezeit 4-5 Wochen

Laibe zu ca. 250 g

Räucherkäse

Räucherkäse mit leichter Bruchlochung und elastischer, weiche Konsistenz, milchig-rahmiger Geschmack. Reifung in der Naturrinde mit Rotschmierekultur.

Reifezeit 4-5 Wochen

Laibe zu ca. 250 g

Die taffe Greta

Schnittkäse mit strohgelbem, geschmeidigem und elastischem Teig, leicht würzig. Ein Käse für alle Fälle, passend zu vielen Anlässen und Gelegenheiten.

Reifezeit 8 - 10 Wochen

Laibe zu 5,0 kg